Cookies

7 Feb

He tenido un poco desatendido el blog por culpa de los examenes cuatrimestrales de la Universidad que me dejaron sin tiempo para nada. Ahora que ya se han terminado, me he metido hoy rauda y veloz en la cocina para preparar algo de merienda – cena y he hecho unas ricas cookies con chips de chocolate 🙂

Pi espero verte haciendolas pronto!

Una vez más, cantidades a ojo 😉 :

  • medio bote de mantequilla de 250 g.
  • 4 cucharadas y media de azúcar moreno.
  • la misma cantidad de azúcar blanco.
  • 1 huevo.
  • una cucharadita de levadura.
  • un poco de sal.
  • 200 g.  de chocolate de repostería (yo he usado el de Nestlé). También se pueden utilizar chips.

Preparación:

Mezclamos la mantequilla (derretida), todo los tipos de azúcar y el huevo. Añadimos la levadura y la harina bien tamizada (de hecho venden un artilugio estupendo en Ikea) y, una vez amasado, añadimos el chocolate.

Ponemos la masa en montoncitos en la bandeja de horno aplastandolos un poco (no hace falta dejar excesiva separación porque no crecen mucho). Para que la masa no se pegue a la cuchara, cada vez que echemos un montoncito la metemos en agua.

Luego los horneamos aproximadamente a 170º durante 15 – 20 minutos. Sabemos que están listas porque en los laterales de las galletas veremos fisuras.

Espero que os guste la receta!

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3 comentarios to “Cookies”

  1. poliukGv febrero 7, 2011 a 8:56 pm #

    menuda pinta 🙂

    No tienen nada que envidiar a las del Starbucks ;P

  2. EnLaLuna febrero 8, 2011 a 10:11 pm #

    Uf que ricas! No te puedo copiar porque no debo comer tanta mantequilla, pero que sepas que estoy verde de envidia.

  3. Ana febrero 9, 2011 a 12:01 am #

    Qué buenas, ¡es que las cookies son un vicio! cocinar después de exámenes es genial 😉

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